Deixe sua vida doce sem usar açúcar

Deixe sua vida doce sem usar açúcar

Formigas de plantão, leiam com muita atenção essa postagem (kkkkk). Dando continuidade a série de posts sobre como preparar receitas mais saudáveis, vamos falar sobre como fazer doces (ou adoçar preparações) sem usar açúcar. Será que é possível? Um alternativa para substituir o açúcar nas receitas é utilizar as tâmaras. Para quem não conhece a tâmara é uma fruta que quando seca tem um sabor doce bem intenso (e geralmente encontramos para comprar em lojas…

Como cuidar da sua alimentação durante a gestação

Como cuidar da sua alimentação durante a gestação

É sabido que durante a gestação a mulher ganha peso, tanto pelo próprio peso do bebê, da placenta e do líquido amniótico, como pelo aumento de alguns tecidos maternos (crescimento do útero, aumento do volume das mamas e expansão do volume sanguíneo). Se formos colocar na balança todos esses “ganhos”, a gestante teria um aumento de 7 a 12 kg durante a gestação (o peso vai variar de acordo com o peso pré-gestacional. Essa média,…

Cozinhando com saúde: conheça os diferentes tipos de sal

Cozinhando com saúde: conheça os diferentes tipos de sal

Hoje, vou dar início a uma série de postagens que vão lhe incentivar a preparar receitas mais saudáveis. O objetivo é trazer informações sobre alimentos, seus benefícios, como devemos prepará-los para melhor aproveitarmos seus nutrientes…. enfim, falarmos sobre como podemos utilizar os alimentos a favor da nossa saúde. E para iniciar, vamos falar sobre o sal e suas variações. O sal é um realçador de sabor utilizado pela maioria da população e em quantidades maiores…

Receitas para os mini-chefes se aventurarem na cozinha

Receitas para os mini-chefes se aventurarem na cozinha

Aproveite as férias escolares para preparar receitas com seus filhos, além de estimular o consumo de alimentos mais saudáveis, com certeza será um momento de muita diversão. Para lhe ajudar, o #timedocevida selecionou algumas receitas gostosas e práticas. Separe os ingredientes e mão na massa! PÃOZINHO DE AIPIM Ingredientes: – 2 xícaras de goma de tapioca – 1 ½ xícara de aipim cozido – ¼ de xícara de azeite de oliva – 1 colher de…

Como anda a sua tireóide?

Como anda a sua tireóide?

Cada vez é mais frequente as pessoas que chegam ao consultório apresentarem problemas na tireóide, afetando diretamente a sua qualidade de vida e sua saúde. Fato é que não sei dizer ao certo porque tem aumentando tanto essas disfunções na tireóide, mas desconfio, eu comigo mesma, que seja algo relacionado com o processo de “industrialização da vida”, associado às mutações causadas por medicamentos ao longo dos anos, bem como hábitos de vida nada saudáveis… mas…

Receitas saudáveis para aquecer seu inverno

Receitas saudáveis para aquecer seu inverno

No final de abril, as temperaturas começaram a cair aqui em Florianópolis e eu escrevi um post com dicas para você continuar consumindo verduras e legumes nestes dias mais frios. Apesar das dicas, nem todo mundo tem muita intimidade com a cozinha ou é criativo, então, hoje, resolvi trazer algumas receitas saborosas, fáceis e super nutritivas para você preparar. LEGUMES ASSADOS Ingredientes: – 2 berinjelas pequenas – 3 cenouras pequenas descascadas – 3 batatas doces…

Atenção: Saiba o que são Aditivos Alimentares!

Atenção: Saiba o que são Aditivos Alimentares!

As mudanças dos hábitos alimentares da população brasileira, que ocorreram nas últimas décadas, são caracterizadas pela substituição de alimentos in natura por alimentos processados. Esses, geralmente contêm aditivos alimentares, que são ingredientes adicionados sem propósito de nutrir, com o objetivo de melhorar a aparência, o sabor, a textura e o tempo de armazenamento dos alimentos. Cada dia a oferta de alimentos que contenham estes aditivos está aumentando, principalmente entre o público infantil. São sucos artificiais,…

Como conciliar uma alimentação saudável em viagens de férias?

Como conciliar uma alimentação saudável em viagens de férias?

Há duas semanas fui para Buenos Aires nas minhas mini-férias e, por coincidência ou não, cada vez mais o assunto alimentação durante as viagens de férias apareceu nas minhas consultas e no meu dia-a-dia. Então, resolvi escrever um pouco daquilo que tenho dividido com meus clientes para que possam aproveitar as férias, mas tomando alguns cuidados em relação a alimentação. Para quem me conhece, sou uma pessoa e nutricionista que adora experimentar alimentos de diferentes…

Compulsão alimentar é coisa séria!

Compulsão alimentar é coisa séria!

Menos conhecida que a bulimia e a anorexia, mas nem por isso menos grave para a saúde, a compulsão alimentar se caracteriza pela ingestão compulsiva de alimentos e, também, pela ingestão compulsiva de alimentos saudáveis! Não se engane! Ela pode estar associada a um distúrbio fisiológico nos mecanismos hormonais que controlam a fome e a saciedade, bem como na liberação de serotonina e dopamina! Muitas vezes a comida acaba sendo uma válvula de escape em…

Faça boas escolhas alimentares nas festas juninas

Faça boas escolhas alimentares nas festas juninas

Gente, logo mais começarão as festas juninas (que eu adorooooo)! Comida boa, bebida para aquecer o frio, música animada e muita diversão! Mas, como sabemos que você não vai em apenas uma festa junina e que terá muitas outras festas e eventos ao longo do ano, vou lhe dar algumas dicas para fazer escolhas conscientes no próximo arraial. PIPOCA: a pipoca preparada na panela com um pouco de manteiga ou azeite é uma ótima opção….